【悲報】砂糖、マジで毒だった。50年前に行われた研究をアメリカの砂糖業界が圧力をかけ隠蔽

情報元: ニュー速クオリティ
元記事: 【悲報】砂糖、マジで毒だった。50年前に行われた研究をアメリカの砂糖業界が圧力をかけ隠蔽

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―― 以下引用 ――

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2017/11/22(水) 22:10:51.58 ID:4jq7sGsv0●.net

砂糖の有害性、業界団体が50年隠す? 米研究者が調査

 砂糖の取りすぎの有害性について指摘しようとした研究を、米国の砂糖業界が50年前に打ち切り、結果を公表しなかった――。

 こんな経緯を明かした論文が21日付の米科学誌「プロス・バイオロジー」(電子版)に掲載された。
業界が利益を守るために否定的な研究を隠すことで、長期間にわたり消費者をだましてきたとしている。

 米カリフォルニア大サンフランシスコ校の研究者が、米イリノイ大などに保管されていた業界団体「糖類研究財団」
(現・砂糖協会)の内部文書を調べ、明らかにした。

 論文によると、でんぷんの炭水化物に比べ、砂糖は心臓に有害だとする研究発表が1960年代に出始めた。
懸念した財団幹部が68年、英バーミンガム大の研究者に資金提供して、ラットで影響を調べたところ、砂糖の主成分のショ糖を与えると、
動脈硬化と膀胱(ぼうこう)がんにかかわる酵素が多く作られることが分かった。
腸内細菌の代謝により、コレステロールや中性脂肪ができることも確認できそうだった。

 研究者は確証を得るため、研究の延長を求めたが、財団は資金を打ち切り、成果は公表されなかったという。
70年の内部報告で、当時の幹部は「研究は業界にとって有益で意義のある情報を引き出すべきだ」と述べ、有害性を示唆した研究の価値は「無」だとしている。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/13928105/

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1511356251/

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